paper_sheet1.png

Le travail, le transmettre et l’approprier dans les exploitations de maraîchage biologique

Auteur Fanny Chrétien, Paul Olry
Structure à l'origine de cette ressource Organismes de recherche
Année parution 2015
taille (nbr pages ou durée approximatifs) 40 pages
Thématiques abordées
  • Transmission
  • Approche sociologique
  • Espace test
  • Filières
  • Reprise
Axe de travail Trocc pour lequel cette ressource est particulièrement intéressante (plusieurs choix possibles)
  • Axe 2
Document produit dans le cadre d'un projet CASDAR? Non
Quelques mots pour préciser l'intérêt de cette ressource Ce chapitre s’intéresse à la transmission des savoir-faire dans les exploitations en maraîchage bio, en la pensant comme un processus d’apprentissage informel ancré dans l’activité. Il met en avant les conditions concrètes (organisationnelles, relationnelles, identitaires) qui favorisent ou freinent l’appropriation du métier par les repreneurs. Transmettre ne consiste pas seulement à expliquer, mais à permettre une immersion dans un système complexe de pratiques, de valeurs et de gestes. Un texte très utile pour enrichir les dispositifs de tutorat ou de stages à la ferme.
Fichier : Chrtien_chapitre3letravailletransmettreetlapproprierdanslesexploitationsdemaraichagebiologique.pdf Télécharger